〒861-4223
熊本県熊本市南区城南町藤山1715-2
【定休日】毎週水曜日
【営業時間】
◆月～金曜日 11：00～19：00（LO18:30）
◆土日祝 11：00～22：00（LO21:00）
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【ランチタイム】
11：00～15：00（LO14:30）
【カフェタイム】
15：00～17：00
【ディナータイム】
17：00～
― ― ― ― ― ここは人と人が繋がる台所。｜「KATARIBA 伍乃四〇」であなたの物語を紡いでください ― ― ― ― ―
ここは人と人が繋がる台所。
「KATARIBA 伍乃四〇」であなたの物語を紡いでください
木の温もりが心地よい古民家でうどんや料理を囲みながら
ふとした会話が生まれる場所。
食事を楽しむうちにコーヒー片手に語り合ううちに
気付けば時間をわすれてしまう。
昼は穏やかなひとときを夜はお酒とともに深まる語らいを。
― ― ― ― ― 縁側での時間 ― ― ― ― ―
縁側での時間
四季の移ろいをいちばん近くで感じられる縁側。
あたたかな陽だまりに身をゆだね
風の音や鳥の声に耳を傾ける。
食事の余韻を楽しみながら
自然と会話が生まれ、人と人との距離も近づいていく。
忙しい日常を少しだけ忘れて、
ゆったりと流れる時間をお過ごしください。
― ― ― ― ― おもてなし｜一から創りだした旨味成分たっぷりの風味豊かな出汁 ― ― ― ― ―
おもてなし
一から創りだした旨味成分たっぷりの風味豊かな出汁
北海道産の「昆布」と鹿児島県枕崎産の「鰹節」を使った
旨味たっぷりの”一番だし”に選び抜いた牛深産の
「うるめ鰹節」を足し「風味と深味と旨味」を倍増させました
最後の一滴まで美味しく飲み干していただけるよう
毎日食していただいても飽きが来ないようにと
試行錯誤しながら創りだした特別な出汁(だし)です
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城南天然温泉かたるの森本館のすぐ横
緑豊かな城南の森に囲まれ、
どこか懐かしい古民家で心ゆくまでゆったりとお過ごしいただけます。
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城南天然温泉かたるの森本館のすぐ横
緑豊かな城南の森に囲まれ、
どこか懐かしい古民家で心ゆくまでゆったりとお過ごしいただけます。
